HOME / ゼロから学ぶ保育士 / 講座 / 第9章 子どもの食と栄養 / 授乳と離乳の進め方
第9章 子どもの食と栄養 ・ レッスン9-2離乳食はいつから？授乳・離乳の支援ガイドで見る進め方
約5分 ・ 公開日 2026-10-06
このレッスンの問い
離乳食を始める時期。生後何か月頃がよいと思いますか？
読む前に、答えを少しだけ予想してみてください。当たっていなくても大丈夫です。
前のレッスンの復習（1問）
本文に入る前に、前のレッスンを思い出してみましょう。
Q1. 前のレッスンの復習です。日本人の食事摂取基準で、とりすぎによる健康障害を避けるための指標はどれでしょう？
答えを見る
正解: 2. 耐容上限量
正解は耐容上限量です。推定平均必要量と目安量は、不足を避けるための指標です。
01授乳の支援は、乳汁の種類にこだわらない
授乳の支援は、母乳か育児用ミルクかにかかわらず、母子の健康と親子の関係づくり、育児への自信を支えることが基本です。
授乳・離乳の支援ガイドは、2019年3月に改定された手引きです。授乳とは、母乳や育児用ミルクといった乳汁を子どもに与えることです。
ガイドは、母乳だけにこだわらず、必要に応じて育児用ミルクを使うなど、適切な支援を求めています。母子の健康などの理由で育児用ミルクを選んだ場合は、その決定を尊重します。
02離乳の開始は5〜6か月頃、完了は12〜18か月頃
離乳の開始は生後5〜6か月頃、完了は生後12〜18か月頃が目安です。ただし、月齢はあくまで目安です。
離乳の開始とは、なめらかにすりつぶした状態の食物を初めて与えた時をいいます。首のすわりがしっかりして寝返りができ、5秒以上座れることなどが、発達の目安です。
離乳の完了とは、形のある食物をかみつぶせるようになり、エネルギーや栄養素の大部分を乳汁以外の食物からとれる状態です。母乳や育児用ミルクを飲んでいない状態を意味するものではありません。
発育や発達には個人差があります。親が子どもの「食べたがっているサイン」に気づけるような支援が大切です。
03固さと回数を、段階ごとに少しずつ上げる
離乳は、初期・中期・後期と、食物の固さと1日の回数を少しずつ上げながら進めます。
離乳初期（生後5〜6か月頃）は、飲み込むことや舌ざわり、味に慣れるのが主な目的で、離乳食は1日1回です。中期（7〜8か月頃）は舌でつぶせる固さで1日2回にします。後期（9〜11か月頃）は歯ぐきでつぶせる固さで1日3回にします。
手づかみ食べは生後9か月頃から始まります。ガイドは、1歳過ぎの子どもの発育・発達にとって積極的にさせたい行動としています。
蜂蜜は、乳児ボツリヌス症を引き起こすリスクがあるため、1歳を過ぎるまでは与えません。また、食物アレルギーを心配して離乳の開始を遅らせても、予防効果があるという科学的根拠はありません。
| 時期 | 月齢の目安 | 固さ | 1日の回数 |
|---|---|---|---|
| 離乳初期 | 生後5〜6か月頃 | なめらかにすりつぶした状態 | 1回 |
| 離乳中期 | 生後7〜8か月頃 | 舌でつぶせる固さ | 2回 |
| 離乳後期 | 生後9〜11か月頃 | 歯ぐきでつぶせる固さ | 3回 |
| 離乳の完了 | 生後12〜18か月頃 | 形のある食物をかみつぶせる | 3回（必要に応じて補食1〜2回） |
あなたの場合は？
身近な赤ちゃんや、あなた自身の小さいころの写真を思い出してみてください。手づかみで食べていた時期はありましたか？
答えを書く必要はありません。少し思い浮かべるだけで、記憶に残りやすくなります。
覚えるのはこの3つ
- 授乳の支援は、母乳か育児用ミルクかにかかわらず、母子の健康・親子関係・育児の自信を支えるのが基本
- 離乳の開始は生後5〜6か月頃、完了は12〜18か月頃。完了は乳汁を飲まなくなることではない
- 初期1回、中期は舌でつぶせる固さで2回、後期は歯ぐきでつぶせる固さで3回。蜂蜜は1歳を過ぎるまで与えない
TERMSこのレッスンの用語
形のある食物をかみつぶせるようになり、エネルギーや栄養素の大部分を乳汁以外の食物からとれる状態。生後12〜18か月頃が目安。
子どもが食べ物を手でつかんで自分で食べること。生後9か月頃から始まり、授乳・離乳の支援ガイドは積極的にさせたい行動としている。
1歳未満の乳児が、芽胞の状態のボツリヌス菌を口にし、腸の中で菌が増えて出す毒素によって起こる病気。蜂蜜が原因になることがある。
LESSON 9-2 の確認
確認問題（全3問）
本文を見ずに答えてみましょう。思い出そうとすることが、いちばんの復習になります。
Q1. 授乳・離乳の支援ガイドが示す、離乳の完了の時期の目安はどれでしょう？
答えを見る
正解: 3. 生後12〜18か月頃
正解です。離乳の完了は生後12〜18か月頃が目安です。5〜6か月頃は離乳の開始の目安です。
Q2. 離乳中期（生後7〜8か月頃）の離乳食について、ガイドの目安として正しいものはどれでしょう？
答えを見る
正解: 1. 舌でつぶせる固さのものを、1日2回
ここがポイントです。中期は舌でつぶせる固さで1日2回です。歯ぐきでつぶせる固さで1日3回は後期、1日1回は初期の目安です。
Q3. 0歳児クラスの10か月のMちゃんの保護者から「家ではヨーグルトに蜂蜜をかけて食べさせています」と聞きました。ガイドに沿った対応はどれでしょう？
答えを見る
正解: 2. 蜂蜜は乳児ボツリヌス症のリスクがあるため、1歳を過ぎるまでは与えないとされていることを伝える
惜しかった人も大丈夫です。ガイドは、蜂蜜は乳児ボツリヌス症を引き起こすリスクがあるため、1歳を過ぎるまでは与えないとしています。